10月28日消息，乡村振兴，关键在于人才，着力培育造就一批有文化、懂技术、善经营、会管理的高素质农民队伍，能发挥示范带动作用。10月26日，海口提高乡村振兴人员素养之中式烹调培训活动走进秀英区西秀镇新海村，发挥职校专业和师资优势为当地村民展开烹饪培训，旨在提升乡村振兴主体——村民的自我“造血”能力。
10月26日中式烹调培训活动在新海村举行，职校老师在教村民制作斑斓糕。
培训现场，记者看到不少村民积极前来观看职校老师制作中式烹调产品，主动学习自己感兴趣的制作技艺，其中不乏一些以烹饪为生活和创收技能的村民。
“面点制作培训实用性强、就业面广，学会了既可以做点心给家里人吃，又可以增加就业、创业能力，像这种接地气又实惠的活动越多越好！”新海村村民吴小惠说，自己是在新海村菜市场开早餐店的，这个系列培训非常实用，前两场她都有参观和学习，这对于丰富自己早餐店的食品种类、优化食品口感很有帮助。
10月26日中式烹调培训活动在新海村举行，职校老师在教村民制作斑斓糕。
据介绍，这次系列培训共分为四期举行，老师们分别传授了棉花杯、斑斓糕、道口酥以及肉松小贝等点心的制作技艺。培训围绕农村劳动力意愿，通过开展“送上门培训、理论+实操培训”等多种培训形式，激发有创业就业意愿、有产业发展需求的农村劳动力群体参加培训，通过培训把普通农民工变成技能劳动力。
“海口旅游职业学校的老师多次参加烹饪类比赛获得金奖，他们耐心传授不同种类面点的手法工艺、制作方式，让居民学习到丰富多彩的面点美食制作手艺，村民学会后，就掌握了一门自力更生、求职从业的技能。”海南省海口旅游职业学校餐饮管理系教师谭竹峰说。
10月26日，新海村村民在中式烹调培训活动上仔细听讲。
提高乡村振兴人才素养之中式烹调培训活动是2023年海口市全民终身学习活动周系列活动之一，也是2023年海口社区教育系列活动之一。活动由海口市教育局指导，海南省海口旅游职业学校（海口市社区教育指导中心）、秀英区西秀镇新海村民委员会主办，海南南海网传媒股份有限公司承办。
